Émissions

Les Touilleurs
SAMEDI ET DIMANCHE 6 H he Du 6 avril au 8 septembre 2013

Passionnés de cuisine et épicuriens endurcis, les Touilleurs Sylvain Côté et François Longpré reçoivent à leur table des gourmets de tous les horizons. Célébrez avec eux l'art de la gastronomie en compagnie de chefs réputés qui partagent leurs secrets les mieux gardés!

épisode en cours Épisode 1, saison 3

FUSION AMÉRICANO-JUIVE DANS LE MILE-END

François Longpré et Sylvain Côté accueillent la talentueuse et visionnaire Gita Seaton, chef-propriétaire du Deli gastronomique Nouveau Palais dans le quartier Mile-End à Montréal. Autour de la table : Macha Grenon comédienne, Émilie Nguyen Ngoc créatrice et rédactrice du blogue La bouche pleine et David Szanto, enseignant à L'Université des sciences gastronomiques en Italie et à l'UQAM qui nous entretiendra des traditions et du symbolisme dans la cuisine juive.

Lire tout le synopsis

  • diffusion
  • Dimanche 26 mai à 6 h
  • autres diffusions
  • Jeudi 30 mai à 5 h
  • Vendredi 31 mai à 8 h 30

Aperçu de l'épisode (S3.E3)

Extrait Les Touilleurs | 1min34
Prochain épisode Épisode 15, saison 2

CUISINE DU PORTUGAL

Le chef du célèbre Café Ferreira, Marino Tavares cuisine des mets portugais qui oscillent entre modernité et tradition. Autour de la table, la comédienne Sylvie Potvin, l'homme d'affaire Carlos Ferreira et Denis Robichaud, professeur à la TELUQ qui s'est penché sur la création du quartier portugais de Montréal.

Lire tout le synopsis

  • diffusion
  • Samedi 25 mai à 6 h
  • autres diffusions
  • Mardi 28 mai à 8 h 30
  • Mercredi 29 mai à 5 h
image épisode

SAISON 3

ÉPISODES PRÉCÉDENTS

SAISON 2

ÉPISODES PRÉCÉDENTS
Épisode 14, saison 2,

GASTRONOMIE DU BAS-SAINT-LAURENT

image épisode

François Longpré et Sylvain Côté accueillent Colombe St-Pierre, chef-propriétaire du restaurant Chez St-Pierre situé au Bic. Autour de la table : l'animateur et ex-politicien Mario Dumont, Jean-Paul Grappe, un enseignant à la retraite et mentor de Colombe, et l'historienne Jeannine Ouellet.

Épisode 13, saison 2,

CUISINE DE TOSCANE

image épisode

François Longpré et Sylvain Côté accueillent Maria Loggia, chef-fondatrice de l'école Tavola Mia à Hudson, qui confectionne trois recettes traditionnelles de la Toscane. Autour de la table : le comédien Benoît Brière, l'ethnologue et critique gastronomique Robert Beauchemin, ainsi que la sommelière émérite Élyse Lambert.

SAISON 1

ÉPISODES PRÉCÉDENTS
Épisode 12, saison 1,

BISTRONOMIE

image épisode

Steve McCandless, copropriétaire du restaurant Bistrot du clocher penché à Québec, concocte trois mets appréciés des habitués de cette bonne table de la capitale. Chrystine Brouillet auteure et gastronome, Jean-Pierre Lemasson, auteur de plusieurs livres reliés à la gastronomie québécoise et Errol Duchaine animateur de l'émission La semaine verte à Radio-Canada se joignent aux Touilleurs.

Épisode 11, saison 1,

PETITS ANIMAUX DE LA BASSE-COUR

image épisode

Le talentueux chef-cuisinier Richard Bastien du restaurant Le Mitoyen à Ste-Dorothée apprêtera des oiseaux de la basse-cour avec l'inspiration et le talent qu'on lui connaît. Autour de la table : Réal Bossé comédien et fils de paysan, Claire Bolduc présidente du mouvement Solidarité rurale et Geneviève Sicotte, professeure de littérature et spécialiste du dix-neuvième siècle. Aussi au menu : visites du restaurant Le Mitoyen, de la ferme Jacques et Diane à St-Michel-de-Napierville, de la boutique Trois Femmes et un Coussin à Montréal et de la Ferme Miboulay à Marieville.

Durée : 60 MINUTES

Voir tous les crédits

Animateur
FRANÇOIS LONGPRÉ

Chroniqueur
SYLVAIN CÔTÉ

Aussi disponible sur:

publicité